CARM DOURO CLÁSSICO 500ml extra panenský olivový olej
Výrazný, prémiový, extra panenský olivový olej, ke každodennímu využití v teplé i studené kuchyni. S příjemnou ovocnou vůní a vyváženou intenzivní chutí. CARM DOURO CLÁSSICO je vstupenkou do rodiny celosvětově uznávaných olivových olejů CARM. Za téměř supermarketovou cenu dostanete olej o několik kategorií výše a s rodokmenem. Rodina Madeira pěstuje v Alto Douro a Trás-os-Montes olivy již od 17. století.
| Kategorie: | Olivové oleje |
|---|---|
| Typ: | Extra panenský |
| Aroma: | Ovocné |
| Chuť: | Intenzivní |
| Acidita: | < 0.4% |
| Odrůdy: | Cobrançosa, Madural, Negrinha, Verdeal |
| Region: | Alto Douro |
| Farmář: | CARM, rodina Roboredo Madeira |
| Objem lahve: | 500 ml |
Olivy, sklizeň a region
Sklizeno výhradně v olivových hájích v Alto Douro. Ručně, na strmých terasovitých kopcích, nebo jemnou mechanickou vybrací v lépe dostupných místech. Sklizeň každoročně probíhá od začátku do půlky listopadu. Olivy jsou okamžitě zpracovány čistě mechanickým způsobem a jsou lisovány na tradičním kamenném lisu za studena.
Rodinná farma a vinařství CARM, Roboredo Madeira
Historie rodiny byla vždy spjata s půdou v okolí údolí řeky Douro a sahá do 17. století. Celso Madeira se výrazně zasloužil o dnešní podobu farmy a vinařství. V jeho tradici pokračuje i syn Felipe, který původně studoval medicínu v Itálii, ale pak se rozhodl pokračovat ve vedení rodinného podniku. Pobyt v Itálii přispěl k výrazným změnám, které zavedl ve výrobě olivového oleje. Ten se následně následně stal jedním z nejoceňovanějších v Portugalsku i zahraničí. Přestože se CARM za poslední desetiletí rozrostl a proslavil ve světě, zůstává pevně v rodinných rukou a svou střední velikostí stále umožňuje perfektní kontrolu nad výjimečnou kvalitou olivových olejů a vín.
